Ha colore giallo paglia e aromi complessi di rosa, chiodi di garofano e lychees. Pienezza al palato con finale tipicamente amarognolo.
Abbinamenti:
Si sposa al paté di fegato oppure a crostacei, frutti di mare, primi piatti elaborati. Perfetto con le ostriche.
Terreno:
pianeggiante tipo argilloso
Sistema di allevamento:
Guyot
Densità:
4500 piante per ettaro
