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Via Maria s.s. Del Rosario, 15 98070 Rocca di Capri Leone (ME)
La Smokey Baconnaise Heinz è una salsa a base di maionese aromatizzata al bacon. La maionese è una salsa che per la sua semplicità e delicatezza si presta ad essere arricchita con gusti particolari: in questa veste il bacon le conferisce personalità, indirizzandone l’impiego verso piatti semplici e contemporanei a base di carne.
Aspetto: colore rosa tenue con elementi in sospensione:
• Odore: note di fumo, pomodoro e senape
• Sapore: leggere note acidule di ketchup con retrogusto di affumicatura, uovo e aglio, quasi impercettibile, che emerge solo in profondità
• Texture: liscia ed oleosa con piccole parti in sospensione, scorrevole al palato con persistenza lunga e retronasale, senza sensazione di oleoso
