SALSA DI SOIA POCO SALE KIKKOMAN – CF DA 20 LT

Prodotta in Giappone con metodo tradizionale a fermentazione naturale, la salsa di soia Genen Nipponia, ha un contenuto di sale pari a circa il 9% contro il 17% contenuto nella salsa di soia Koikuchi. Contiene il 40% di sale in meno rispetto alla koikuchi!
A differenza dalle normali salse di soia commerciali sul mercato, non viene prodotta con metodo industriale ma bensì con l’antico metodo tradizionale che prevede una lunga e lenta fermentazione esclusivamente di ingredienti naturali: soia, farina, sale, acqua purissima di fonte e koji, un fungo che aiuta la fermentazione degli ingredienti.